Im Folgenden stellen wir Ihnen verschiedene Buffets für Ihre festlichen Anlässe, Feiern oder auch nur mal für einfach nur so vor.
Selbstverständlich berücksichten wir auch gerne Ihre individuellen Wünsche bei der Zusammenstellung der Speisekarte.
(ab 15 Personen)
Schweinshaxen, Leberkäse mit süßem Senf,
Sauerkraut, Röstkartoffeln, Speckkartoffelsalat,
Brezn
Als Dessert reichen wir Ihnen Mandarinen-Creme
pro Person 11,90 €
Rustikales Buffet
(ab 15 Personen)
Spießbraten mit Füllung nach Wahl (Broccoli, Mett, Backpflaumen), Kartoffelpürree, Sauerkraut
Als Dessert reichen wir Ihnen Rote Grütze mit Vanillesauce
pro Person 13,50 €
Kiepenkerl-Buffet
(ab 20 Personen)
Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurstscheiben, Backschinken, Grillkartoffeln mit Speck,
Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Westfälische Schinkenplatte mit kalter Beilage, Krautsalat
Brotkorb mit Schwarzbrot und Butterteller/Griebenschmalz
Als Dessert reichen wir Ihnen Westfälische Püfferchen mit Vanillesauce
pro Person 14,80 €
Schrebergärtner-Buffet
(ab 20 Personen)
Hühnerbrühe mit Einlage, Gemischte Salate der Saison mit Dressings nach Wahl, Kasslerbraten,
Gebratene Putenbrust mit Currysauce und Früchten, Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise,
Kartoffelgratin, Butterreis
Als Dessert bieten wir Ihnen Herrencreme und Sahnequark
pro Person 15,50 €
Italienisches Buffet
(ab 20 Personen)
Tomaten-Mozarella-Spieße
Bunte Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce
Antipasti (Feines Gemüse in Olivenöl gebraten)
Schweinefilet in Estragon-Sauce
Gebratener Lachs mit Blattspinat an Weißweinsauce
Tagliatelle in Butter geschwenkt
Rosmarinkartoffeln
Als Dessert reichen wir Ihnen Amarettini-Kirsch-Creme
pro Person 17,80 €
Das Buffet für Ihre Hochzeitsfeier
(ab 20 Personen)
Warmer Teil:
Suppe nach Wahl
Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Rahm-Sauce
Schweinerücken-Braten mit Schmorzwiebeln
Kartoffelgratin, Gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Kalter Teil:
Schweinefilet-Medaillons mit Früchten garniert
Roher Schinken an Melonen-Schiffchen
Kochschinken-Röllchen gefüllt mit Spargel
Fischplatte mit Lachs, Forelle und Räucherfisch
Gemischte Salate mit Dressings nach Wahl
Käseauswahl mit internationalen Spezialitäten
Gemischter Brotkorb mit Butterteller
Als Dessert empfehlen wir Herrencreme und Rote Grütze mit Vanillesauce
pro Person 23,90 €
